All you can eat

Quanto ci piace il sushi. Se potessimo ne mangeremmo a quintali. I ristoranti giapponesi “all you can eat” sono ovunque. Il risultato è un sushi fast food, dove non importa la qualità ma la quantità, soprattutto di clienti. Le fette di pesce diventano trasparenti, le proposte fusion spariscono ed è tutto solo riso. La nostra è una società bulimica che arraffa e ingloba, non ci interessiamo più della cultura del mangiar bene, ma solo dell’appagamento dato dalla distensione dello stomaco. Un ristorante giapponese vero, invece, merita. Un po’ come le persone e le idee; a volte è tutto solo riso.

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5 thoughts on “All you can eat

  1. Bel pensiero, personalmente quando decidiamo di andare in un ristorante giapponese preferiamo sempre posti dove ci sia soprattutto la componente fusion, ma alle volte l’all you can eat sembra quasi inevitabile in alcuni :/

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